Παγολεκάνη Γάλακτος Ανοικτού Τύπου Τριφασική 336 Λίτρων

Διαστάσεις:

• Πλάτος: 113 εκατοστά
• Μήκος: 99 εκατοστά
• Ύψος: 125 εκατοστά

ΤΡΙΦΑΣΙΚΗ

H σειρά MP Vertitank διαθέτει δεξαμενές από 50lt έως 2.500lt, που εξυπηρετούν τις ανάγκες όλων των γαλακτοπαραγωγικών μονάδων & τυροκομείων. Κοινά χαρακτηριστικά όλης της σειράς είναι η γρήγορη και σταθερή ψύξη και η μέγιστη εξοικονόμηση ενέργειας.

Όλες οι παγολεκάνες κατασκευάζονται από υλικά κατάλληλα για τρόφιμα και ακολουθούν τα ευρωπαϊκά και αμερικάνικα πρότυπα ISO5708 / EN13732 / 3A.

Η ψύξη γίνεται στο σωστό χρόνο για την αποφυγή ανάπτυξης βακτηρίων και αύξησης της οξύτητας (pH) του γάλακτος. Το γάλα αναδεύεται από ειδικό άξονα με πτερύγια και ηλεκτρομειωτήρα κατάλληλων στροφών ώστε να επιτυγχάνεται η σωστή ομογενοποίηση των λιπαρών και η ομοιόμορφη ψύξη σε όλο τον όγκο του γάλακτος χωρίς να προκαλείται αφρισμός.

Ο προσεγμένος σχεδιασμός των δεξαμενών εξασφαλίζει και άλλα ωφέλιμα πλεονεκτήματα για την γαλακτοπαραγωγική μονάδα όπως εξοικονόμηση χώρου, απλότητα στη λειτουργία και ευκολία στη μετακίνηση, την εγκατάσταση, την επισκευή και τη συντήρηση.

Ψυκτική μονάδα

Ο προσεκτικός υπολογισμός της ψυκτικής ισχύος της κάθε δεξαμενής επιτρέπει την ψύξη του γάλακτος στον σωστό χρόνο και σύμφωνα με τις ανάγκες του παραγωγού. Όλες οι ψυκτικές μονάδες χρησιμοποιούν φρέον R404A φιλικό προς το περιβάλλον, ενώ για την καλύτερη απόδοση και προστασία είναι εφοδιασμένες με ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα και ξεχωριστούς πιεσοστάτες υψηλής και χαμηλής πίεσης, πιεσοστάτη ελέγχου δεύτερου ανεμιστήρα και αντεπίστροφες βαλβίδες.

Εξατμιστής

Οι δεξαμενές διαθέτουν εξατμιστή απευθείας εκτόνωσης συγκολλημένο με την πιο σύγχρονη τεχνολογία laser και πυθμένα με κατάλληλη κλίση ώστε να εξασφαλίζεται η πλήρης εκκένωση σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα (ISO 5708). H τοποθέτηση του εξατμιστή στον κάδο, ο σχεδιασμός, η κατάλληλη επιλογή των υλικών και η ρομβοειδής διάταξη των συγκολλήσεων (diamond weld pattern) εξασφαλίζουν άμεση απαγωγή της θερμότητας του γάλακτος με ταυτόχρονη αποφυγή δημιουργίας πάγου σε μικρές ποσότητες γάλακτος, ελαχιστοποίηση των απωλειών ενέργειας και μηδενικά ποσοστά διαρροών ψυκτικού υγρού.

Θερμομόνωση

H μόνωση της δεξαμενής με αφρό πολυουρεθάνης δύο συστατικών, φιλικό προς το περιβάλλον, επιτρέπει την διατήρηση του γάλακτος στην επιθυμητή θερμοκρασία εξασφαλίζοντας την ελάχιστη δυνατή κατανάλωση ενέργειας. Το πάχος της μόνωσης είναι 45mm περιμετρικά και περίπου 90mm στην κάτω πλευρά της δεξαμενής.

Μεζούρα

Για τον έλεγχο της στάθμης του γάλακτος και τον υπολογισμό της ποσότητάς του είναι εφοδιασμένα με ανοξείδωτη μεζούρα μέτρησης και πίνακα μετατροπής σε λίτρα ή γαλόνια.

Εύκολος καθαρισμός

Το μοτέρ, ο ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου καθώς και η χειρολαβή ανύψωσης του καλύμματος της δεξαμενής (μοντέλα άνω των 100lt) είναι υπερυψωμένα, ώστε να επιτρέπουν τον πλήρη καθαρισμό του καλύμματος και να αποτρέπουν τη συσσώρευση βρωμιάς.

Hλεκτρονικός πίνακας ελέγχου

Ο ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου ψύξης και ανάδευσης του γάλακτος διαθέτει ευανάγνωστη οθόνη 3 ψηφίων και επιτρέπει την εύκολη λειτουργία της παγολεκάνης με το πάτημα ενός μόνο κουμπιού. Βασίζεται σε ηλεκτρονικό ελεγκτή της Dixell -κατάλληλο για συστήματα ψύξης γάλακτος- πλήρως ρυθμιζόμενων παραμέτρων και εξοπλισμένο με αισθητήριο θερμοκρασίας (NTC) στεγανότητας IP68 και αντοχής έως 110°C. Ο πίνακας είναι πιστοποιημένος για στεγανότητα κατά IP55 και τα ηλεκτρονικά κυκλώματα είναι προστατευμένα ενάντια στην εισαγωγή νερού ή υδρατμών.

Διάτρητο κάλυμμα ψυκτικής μονάδας

Tο ανοξείδωτο διάτρητο κάλυμμα προστασίας αποτρέπει την είσοδο μικρών ζώων και σκουπιδιών στο χώρο της ψυκτικής μονάδας της δεξαμενής εξασφαλίζοντας απρόσκοπτη λειτουργία. H εύκολη αφαίρεσή του επιτρέπει την άμεση πρόσβαση στην ψυκτική μονάδα για εργασίες συντήρησης / επισκευής. Αξίζει να αναφερθεί ότι για την διάτρητη περίκλειστη μεταλλική βάση παγολεκάνης η εταιρία έχει λάβει δίπλωμα ευρεσιτεχνίας (αρ. 1004080).

Ελατήρια συγκράτησης

Για την εύκολη ανύψωση και συγκράτηση του καπακιού της δεξαμενής στην ανοικτή θέση χρησιμοποιούνται ανοξείδωτα ελατήρια (1 έως 4 ανάλογα με το μοντέλο) τα οποία εξασφαλίζουν ταυτόχρονα υψηλή αντοχή στις καταπονήσεις από την καθημερινή χρήση (μοντέλα άνω των 200lt).

Έξοδος γάλακτος

Οι δεξαμενές ψύξης γάλακτος MP Vertitank διατίθενται με έξοδο γάλακτος τύπου DN50, SMS51 ή Triclamp και συνοδεύονται από ανοξείδωτη βάνα τύπου πεταλούδας. Σε περίπτωση τοποθέτησης της βάνας τύπου DN50, κάθε δεξαμενή εφοδιάζεται και με τάπα κατασκευασμένη από πλαστικό κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα.

Μοτέρ ανάδευσης

Οι παγολεκάνες είναι εφοδιασμένες με μοτέρ ανάδευσης τα οποία περιστρέφονται στις 30 στροφές ανά λεπτό ώστε να αποτρέπεται ο αφρισμός του γάλακτος. Διαθέτουν ενσωματωμένο βαρυτικό διακόπτη που σταματάει αυτόματα την ανάδευση του γάλακτος όταν ανασηκώνεται το κάλυμμα της δεξαμενής.

Καπάκι με μονοκόμματο αναδευτήρα

Tο στιβαρό καπάκι χωρίς βίδες στην εσωτερική πλευρά και ο μονοκόμματος αναδευτήρας των δεξαμενών χωρίς ενώσεις, εξασφαλίζουν άψογη καθαριότητα και ελαχιστοποιούν τις πιθανότητες μόλυνσης του γάλακτος.

Χείλος παγολεκάνης

Tο χείλος των δεξαμενών είναι κατασκευασμένο σύμφωνα με το πρότυπο ISO 5708 / EN 13732.

Pυθμιζόμενα πόδια στήριξης

Όλα τα μοντέλα της σειράς MP Vertitank διαθέτουν ρυθμιζόμενα πόδια στήριξης, ώστε ακόμα και σε ανισόπεδα δάπεδα να επιτυγχάνεται η απόλυτη ευθυγράμμιση, απαραίτητη προϋπόθεση για τη σωστή ογκομέτρηση του γάλακτος.